Dâu tây là loại trái cây có hương vị thơm ngon, nó có cả vị chua và ngọt nên khá dễ ăn và được nhiều người ưa chuộng đặc biệt là giới trẻ. Ngoài ra, trái dâu tây còn có một hình thức căng mọng, màu sắc hấp dẫn càng khiến giới trẻ thích thú và chú ý tới loại quả này. Không chỉ bắt mắt về hình thức mà dâu tây còn ẩn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng vô cùng tốt cho cơ thể. Đây được coi là loại quả giàu các loại vitamin, đặc biệt là vitamin C, chất chống oxy hóa cùng với các chất dinh dưỡng cần thiết khác. Đặc biệt, trái dâu còn không chứa chất béo, cholesterol hay natri.
Lợi ích từ trái dâu cho sức khỏe con người
Ngoài hình thức bắt mắt, vị thơm ngon, dâu tây còn có nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe chúng ta. Một số công dụng tiêu biểu như:
Giảm quá trình oxy hóa
Trái dâu tây có chứa các chất chống oxy hóa và polyphenol giúp cơ thể ngăn ngừa các bệnh về tim. Chất anthocyanins trong quả giúp bảo vệ niêm mạc hệ tuần hoàn. Chất này cũng có tác dụng ngăn ngừa sự tích tụ màng bám trong động mạch, giúp huyết áp được điều chỉnh cân bằng.
Điều chỉnh cân bằng huyết áp
Trong dâu tây chứa Axit ellagic – một chất giúp quá trình tiêu hóa thực phẩm tinh bột được chậm lại. Việc này có tác dụng ngăn ngừa lượng đường huyết tăng vọt. Đây là loại quả có đường huyết thấp phù hợp với những người mắc bệnh tiểu đường.
Phòng ngừa nguy cơ mắc ung thư
Trái dâu tây chứa lượng lớn vitamin C, chất xơ và. Axit ellagic giúp cơ thể ngăn ngừa một số loại ung thư. Ví dụ như: ung thư đại tràng và thực quản, ung thư vú, phổi, bàng quang và da. Ngoài ra, axit ellagic có tác dụng như một chất chống oxy hóa, giúp làm chậm. Việc sản sinh tế bào ung thư.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Kem dâu tây là món kem khoái khẩu của nhiều người. Cách làm kem dâu tây khá đơn giản. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể làm những que kem dâu tây thơm mát, bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức.
– Dâu tây: 500g
– Sữa tươi không đường: 2 bịch
– Sữa chua có đường: 2 hộp
– Nước cốt chanh: 2 muỗng canh
– Mật ong: 5 muỗng cà phê
– Đường: 50g
Nên chọn những quả dâu tây có mùi thơm đặc trưng, màu đỏ tươi, căng mọng nước, vẫn còn nguyên cuống và đài lá xanh tươi.
Hướng dẫn làm kem dâu tây
Bước 1: Rửa sạch dâu tây, cắt bỏ cuống rồi cho dâu tây vào ngăn đá tủ lạnh cho đến khi dâu tây đông lại.
Bước 2: Cho dâu tây đông lạnh, sữa tươi, sữa chua, nước cốt chanh và mật ong vào máy xay sinh tố, xay đến khi hỗn hợp thật nhuyễn.
Bước 3: Đổ hỗn hợp trên vào trong khuôn kem, có thể dùng khuôn giống dạng kem que hay khuôn tròn đều được. Sau đó, cho hỗ hợp vào ngăn đá tủ lạnh.
Bước 4: Khi kem đã cho vào tủ lạnh ướp đông, bạn phải chú ý trộn kem và chà láng một giờ một lần, thực hiện lặp lại thao tác này từ 3 đến 4 lần để kem mịn và trông ngon hơn.
Theo dõi ngay các tin tức thông tin mới khác tại đây!
Lưu ý cần biết khi làm và bảo quản kem
Để có món kem dâu tây ngon và có màu đẹp tự nhiên, bạn nên chọn những quả. Dâu tây có mùi thơm đặc trưng, màu đỏ tươi, căng. Mọng nước, vẫn còn nguyên cuống và đài lá xanh tươi. Đây là dâu mới hái nên ngon hơn. Kem dâu sữa chua với màu sắc bắt mắt kích thích người dùng. Kem dâu tây ngọt ngào, dịu thơm, mát lạnh. Bạn có thể ăn kem dâu cùng với bánh quế hoăc dừa khô để món kem ngon hơn.
Với cách làm kem dâu đơn giản trên, bạn có thể tạo ra. Những que/ly kem thơm ngon, mát lạnh cho cả nhà thưởng thức. Nếu không ăn hết, bạn đậy kín hộp kem. Bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh và có thể dùng trong khoảng 2 tuần. Chúc các bạn thành công !
